Poniższy wpis w całości dedykowany jest AZO – bez AZO nie było by ani Bulgogi ani innych pysznych rzeczy, które wciąż powstają, dzięki zaszczepionej przez Nią miłości do dram i anime Do zrobienia Daeji Bulgogi niezbędna jest koreańska pasta chilli (Gochujang), której niestety nie można niczym zastąpić. Jeżeli jednak jesteśmy pasjonatami kuchni azjatyckiej, warto w nią (..)
Wpisy otagowane: 'wieprzowina'
To Rzepak podjął decyzję o kierunku sobotnich kulinarnych wojaży Ja miałam ochotę na smak Orientu i Tajskiego Kurczaka Curry, Rzepak dzielnie pozostawał przy Dzikim Zachodzie z okolic Rio Grande I jakoś mnie przekonał do swojego pomysłu Zapraszamy zatem na Fajitas de Cerdo, czyli fajitas wieprzowe Nie wiem czy w naszym przypadku to, co zrobiliśmy zasługuje (..)
Przepis na pulpeciki lub albóndigas de carne (tak, uwielbiam język hiszpański!) znaleźliśmy w Kuchennej Półeczce „Kuchnia Meksykańska” by Marlena Spieler (s.206). Szczerze mówiąc, nie wiem gdzie szukać powiązania z Meksykiem, ale w tej kwestii zaufam autorce:) W tym miejscu pozwolę sobie podkreślić fakt, iż mimo że była to moja „pulpetowa inicjacja”, to co wyszło, bardzo (..)
Motywem przewodnim dzisiejszego pichcenia została zapiekanka:) Prawdą jest, że jadąc na zakupy do Billi, zakładaliśmy, że zrobimy sobie meksykańskie fajity, ale ku naszemu zdziwieniu nie zastaliśmy na dziale warzyw ani awokado, ani papryczek chilli! Oczywiście, zawsze są kiedy ich nie potrzebujemy. Wobec tego, postanowiliśmy porzucić fajity na rzecz zapiekanki:) Mówiąc o zapiekance, w grę wchodzą (..)
