Przepis na pulpeciki lub albóndigas de carne (tak, uwielbiam język hiszpański!) znaleźliśmy w Kuchennej Półeczce „Kuchnia Meksykańska” by Marlena Spieler (s.206). Szczerze mówiąc, nie wiem gdzie szukać powiązania z Meksykiem, ale w tej kwestii zaufam autorce:) W tym miejscu pozwolę sobie podkreślić fakt, iż mimo że była to moja „pulpetowa inicjacja”, to co wyszło, bardzo (..)
Wpisy otagowane: 'ryż'
Z dniem dzisiejszym rozpoczynamy kolejną kategorię - Z owocami. Zanim spróbowałam pysznego kurczaka w fioletowym, owocowym sosie w pewnej uroczej knajpce w Budapeszcie, dopuszczałam do świadomości łączenie owoców z mięsem jedynie pod postacią żurawiny lub ananasa. Do tej pory pojawia mi się rozmarzenie i uśmiech na twarzy, kiedy z sentymentem wspominam wygląd i smak mojego (..)
