Mój (tak to ja, rzepak) debiut na naszym kulinarnym blogu – kurczak Tikka Masala, przepis zaczerpnięty z świetnego bloga – Kuchnia Agaty. To kolejna nasza próba w kuchni indyjskiej, i nie jest to tylko spowodowane zamiłowaniem Agi do bollywodzkich filmów, po prostu nam odpowiadają te smaki Pierwszym wyzwaniem było zdobycie składników na tą apetyczna potrawę. (..)
Wpisy otagowane: 'indie'
Mango Lassi, czyli kolejna odsłona kuchni indyjskiej w naszym wykonaniu. Pod tą tajemniczą nazwą kryje się koktajl z mango, który mieliśmy okazję spróbować wcześniej w Bombaj Tandoorii. Dzisiaj, zauważywszy mango w Biedronce, postanowiłam przymierzyć się do jego wykonania w warunkach domowych. Składniki: mango (w naszej wersji były dwa), kubek jogurtu naturalnego (niektóre źródła podają że (..)
Wraz ze zakupieniem mieszanki garam masala narodziła się w nas ochota na danie rodem z Bombaj Tandoori. Dawno temu zaopatrzyłam się książeczkę z serii ” Z Kuchennej Półeczki. Kuchnia Indyjska”, ale zawsze brakowało ponad 4/5 składników, w tym kluczowych: garam masala oraz wciąż pozostającego tajemnicą, masła ghee. Nagłe pojawienie się garam masala otworzyło przed nami (..)
