Oprócz znanej wszystkim już fascynacji A. kuchnią azjatycką, nasz sobotni obiad powstał pod hasłem „kończy nam się przydatność pasty z trawy cytrynowej, rzepak, znajdź jakiś przepis”. Rzepak ciężko szukał, aż znalazł – na stronie przepisychinskie.pl. Oryginał – Wietnamski Kurczak w Trawie Cytrynowej – został przez nas znacząco zmodyfikowany, ale wyszło pysznie! Składniki (3-4 osoby): 500g (..)
Aktualnie przeglądasz Kuchnia azjatycka
A. musiała być grzeczna w ciągu roku, gdyż Mikołaj podarował jej świetną książkę kucharską, pełną przepisów na dania z woka i z patelni (wydawnictwa Parragon). Książka jest na prawdę ładnie wydana i przystępnie napisana, zawiera dużo praktycznych porad, została wydrukowana w Chinach! ale co najważniejsze składa się z 290 stron z przepisami na dania kuchni (..)
Poniższy wpis w całości dedykowany jest AZO – bez AZO nie było by ani Bulgogi ani innych pysznych rzeczy, które wciąż powstają, dzięki zaszczepionej przez Nią miłości do dram i anime Do zrobienia Daeji Bulgogi niezbędna jest koreańska pasta chilli (Gochujang), której niestety nie można niczym zastąpić. Jeżeli jednak jesteśmy pasjonatami kuchni azjatyckiej, warto w nią (..)
Rzepaki dalej pozostają pod silnym wpływem dram i anime i dalej gotują azjatycko. Miało być tajskie curry z wieprzowiną, a skończyło się na kurczaku, który nosiłby nazwę „Kung Po”, gdyby Rzepaki znalazły pieprz syczuański, stanowiący podstawowy składnik tego dania. Ponieważ pieprz syczuański, jak się okazało, nie jest artykułem pierwszej potrzeby, który można kupić w byle (..)
